My ideal is that, whenever I read a book, I should read it in its entirety from beginning to end without skipping any parts. Although I find it very difficult to do so in practice, I still wish to achieve this.
（訳）私の理想は、どんな本であれ読むときはいつでも、途中の部分をとばさずに、はじめからしまいまでそのすべてを読むことである。実際にはそうすることが非常に難しいと分かってはいるが、やはりそうありたいと願っている。

If you are determined to accomplish something, you must not complain that other things are going wrong, nor should you feel ashamed of being laughed at by others. A great piece of work can never be completed without sacrificing many things.
（訳）もし一つのことを必ずやり遂げようと決心しているなら、ほかのことがうまくいかなくなっているのを不満に思ってはならないし、他人に笑われることを恥ずかしく思ってもいけない。多くのことを犠牲にしなければ、大きな仕事が完成することなど決してあり得ない。

①「理想としている」の組み立て
My ideal is that…（私の理想は〜だ）とするか、I think it is ideal to do…（〜することが理想的だと考える）という形にすると、英語の構造にすっきりとはまります。別解のように I think it is best to do…（〜するのが一番良いと思う）と言い換えるのもスマートな避難経路です。

②「読む以上は」「どんな本でも」
「読むからには必ず」というニュアンスを、模範解答では whenever I read a book（本を読むときはいつでも）という接続詞で表現しています。苦手な人は、シンプルに When I read any book としても十分に意味が伝わります。

③「はじめからしまいまで」「その全部を」「途中をとばさずに」
要素が多いですが、それぞれをパーツ化して並べます。
・はじめからしまいまで：from beginning to end / from the first page to the last page
・その全部を：in its entirety（その全体において） / all of it
・途中をとばさずに：without skipping any parts / without skipping any pages

①「なかなか実際にはできない」
「実際にはそれが難しいとわかる」という意味を込めて、Although I find it very difficult to do so in practice としています。find + O + C の構文です。苦手な人は、I cannot always do this in real life（現実にはいつもこれができるわけではない）のように部分否定を使って表現すると簡単です。

②「そうありたいと思っている」
「それを達成したい」という意味で I still wish to achieve this とする他、シンプルに I want to do so（そうしたい）と結んでも、文脈から「そうありたい」という願望が明確に伝わります。

①「一つのことを必ずやりとげようと思うなら」
「〜しようと固く決意している」は be determined to do や be resolved to do がぴったりです。「やり遂げる」は accomplish や finish something completely で対応します。

②否定の並列：「〜してはならないし、また…してもならない」
模範解答では you must not complain…, nor should you feel… という nor を使った否定の倒置構文を使用しています。これは非常に格調高い表現ですが、苦手な人は無理をせず、別解のように you should not be sad… Also, you do not have to feel… と２つの文にスパッと分けてしまいましょう。減点を防ぐ最大のコツです。

③「ほかのことがだめになるのを嘆く」「他人の嘲笑」
・だめになる：go wrong（うまくいかなくなる）/ fail（失敗する）
・嘆く：complain（不満を言う）/ be sad（悲しむ）
・他人の嘲笑を恥ずかしがる：feel ashamed of being laughed at by others。受動態の動名詞 being laughed at を用います。群動詞の at を忘れないように注意してください。別解では feel embarrassed when other people laugh at you と接続詞で開いています。

①「完成するはずがない」のニュアンス
「決して完成し得ない」という強い否定を can never be completed で表します。主語を「大きな仕事」にすれば、動詞は受動態（完成される）になります。

②「多くの事を犠牲にしなければ」の表現方法
模範解答は without sacrificing many things（多くのことを犠牲にすることなしに）という前置詞句で処理しています。苦手な人は、肯定的な条件にひっくり返して、You must give up many things to finish a big job.（大きな仕事を終わらせるためには、多くのことを諦めなければならない）と表現すると、構文の罠にハマらずに楽に書けます。